Enquête
Au Havre, chez Jean-Luc Tartarin, les sombres coulisses d’un restaurant prestigieux
Près d'un an après la mort du chef étoilé Jean-Luc Tartarin, la justice met en cause l'établissement de prestige qu'il dirigeait, notamment pour harcèlement moral sur fond de propos racistes à l'égard d'un salarié historique et entorses en cascade au droit du travail.
Les équipes du restaurant « souhaitent ainsi plus que jamais rendre hommage, et faire vivre chaque jour l’héritage du Chef Jean-Luc Tartarin ». Ainsi s’exprimait, par communiqué de presse, Annabelle Tartarin, veuve de Jean-Luc Tartarin, chef étoilé installé au Havre, décédé subitement le 14 mai 2025. Aujourd’hui, une décision de la cour d’appel de Rouen apporte un éclairage nouveau sur la consistance de cet « héritage ». Et pas vraiment à l’avantage du chef décédé ni de certains de ses proches dans leur gestion du restaurant gastronomique, sis avenue Foch au Havre et distingué de deux étoiles au guide Michelin jusqu’en 2023, dont la cession a récemment été annoncée par Ann...
